背景与范围
2026年2月6日，国务院食安办等部门就《食品安全国家标准 预制菜》与《预制菜术语和分类》等文件公开征求意见：防腐剂被明确禁止、食品添加剂强调非必要不添加、原料来源须安全可追溯，并配套餐饮环节使用明示要求。标准落地后，配料表、标签与宣传口径都将是检查对象。这套脱敏场景原型用RPA把产品标签与配料表的逐项比对、添加剂自查、异常预警与整改留痕串成一条流水线，帮中小食品企业在国标正式实施前先跑通合规自查。 正式上线结果以客户授权验收为准。
案例性质与证据边界
本页依据公开行业需求与现有技术能力整理为脱敏场景原型，不代表具体客户已经上线，也不把公开行业数字当作项目收益。
界面重点展示输入文件、自动处理、异常队列与归档底稿；正式交付前仍需使用客户授权的测试数据完成接口、权限和异常流程验收。
项目背景
2026年2月6日，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草的《食品安全国家标准 预制菜》与《预制菜术语和分类》等文件正式向社会公开征求意见：前者从食品安全和营养健康角度作出规定，明确不得添加防腐剂、食品添加剂非必要不添加、原料来源安全可靠可追溯，并鼓励控制烹调油、盐、糖添加量；后者明确预制菜术语和产品分类，支撑生产经营与监管。此前，2024年3月六部门通知已首次明确预制菜范围，净菜不属于预制菜，餐饮环节使用预制菜需向消费者明示。
业务痛点
- 产品线动辄几十上百个SKU，标签与配料表版本散落在设计稿、印刷文件与电商详情页，无法统一比对。
- 防腐剂、添加剂使用范围等要求专业性强，靠人工对照标准逐项核对，漏检率高。
- 改版流程靠邮件和Excel，谁改的、改了什么、合不合规没有留痕，出问题说不清。
- 餐饮端「使用预制菜需明示」一旦全面落地，渠道方会反向要求供应商提供合规证明，拿不出来就丢订单。
解决方案
慧根智研把标签合规做成一条RPA巡检流水线样板：
- 标签采集：定时抓取在售产品标签图片、详情页与包装文件，OCR提取配料表与宣传文案。
- 标准比对：内置防腐剂禁用清单、添加剂使用范围与术语分类规则，逐项自动比对并给出风险等级。
- 整改闭环：风险项自动生成整改工单，改版版本统一归档，留痕可查。
- 合规报告：一键生成自查报告，供渠道与监管核查使用。
可信边界
本案例为行业方案样板，展示慧根智研在食品标签合规自动化上的标准做法；国标目前处于征求意见阶段，最终以正式发布文本与监管口径为准。
适合谁
有自有品牌或代工贴牌的预制菜、调理食品企业，以及给餐饮渠道供货、正在被渠道方追着要合规证明的食品供应商。
素材与数据来源
系统界面、数据与核心功能
以下画面依据本案例公开业务流程绘制为系统界面型演示素材，重点展示数据字段、处理状态、异常复核与功能链路；不使用客户生产数据，也不把演示记录解释为上线成果。
核心技术
系统界面
业务成果
已完成业务角色、字段、状态、异常分支和验收口径的脱敏界面展示；不代表客户正式上线，也不承诺未经试点验证的经营收益。